เปิดตำนาน หมูฮ้อง สุดยอดเมนูหมู 3 ชั้น

หากพูดถึงเมนูหมูสามชั้นที่นอกจากหมูกรอบแล้ว หมูสามชั้นนำไปต้มกับซีอิ๋วพร้อมเครื่องเทศสมุนไพร ที่มีชื่อว่า หมูฮ้อง เป็นอีก 1 เมนูที่เลิศรสและค่อนข้างจะหาทานได้ยากสักหน่อยสำหรับสูตรแบบดังเดิม เมนูเป็นที่นิยมในย่านเชื้อสายจีน หรือถ้าจังหวัดท่องเที่ยวก็จะเป็นที่จังหวัดภูเก็ต และด้วยการเมนูนี้สืบทอดพัฒนามาเป็นระยะเวลาได้ บ้างร้านอาหารอาจจะมีการพัฒนาใส่ไข่ไก่ลงไป จนบ้างครั้งสูตรเดิมจางหายคล้ายกับหมูพะโล้ไป วันนี้ผมไปเจอข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของเมนูนี้ หลังจากได้อ่านแล้วผมค่อนข้างเชื่อว่ามีโครงเรื่องหรืออาจเป็นเรื่องจริงที่เล่าต่อๆกันมาก็ได้

ญี่ปุ่นค้นพบวิธีเลี้ยงปลาปักเป้าปลอดพิษ

หากพูดถึงเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยแต่ก็มีความเสี่ยงถึงความตายได้ คงไม่พ้นปลาปักเป้า ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นปลาที่มีรสชาติยอดเยี่ยมแต่ด้วยตัวมันมีอวัยวะที่มีสารพิษ ทำให้เชฟที่จะทำปลาปักเป้านั้นต้องมีความชำนาญสูง